1、珍贵的红酒
伊拉苏家族以珍爱美食而著名，而他们的收藏品中最令人羡慕的莫过于它们的红酒之一——红宝石般的色泽和丰富的特点使得这个酒自成一派。这款红酒出自法国波尔多，是由葡萄品种中最常见的红葡萄——赤霞珠酿造的，这也是为什么这款酒会被命名为“赤霞珠”红酒。
2、收藏的故事
伊拉苏家族的赤霞珠收藏始于上个世纪七十年代，当时的家族掌门人有幸邂逅了一位葡萄酒行家，他推荐了家族赤霞珠红酒，并解释说这是一款难得的年份酒，因为当时的天气条件和庄园的精心耕作都造就了葡萄的顶级品质。家族的掌门人非常喜欢这款酒，于是开始了他们红酒收藏的历程。随着时间的推移，家族收集了越来越多的赤霞珠，成为他们收藏品中的瑰宝。
3、储存与品鉴
伊拉苏家族对他们的藏酒非常珍视，不仅把酒存放在专门的葡萄酒储藏室中，而且还要保持温度和湿度的稳定，以确保酒的质量不受影响。除了储藏酒的地方必须被妥善照料，他们也会在品饮之前花费很长时间研究和选择适当的口感。掌门人会根据红酒的特色配以各种食物，以获得最佳的融合效果。
4、珍爱的美味
伊拉苏家族对于赤霞珠红酒的珍爱是源于对品质的敬重。对于家族来说，品尝最好的红酒时，是一种享受，也是表达感激的方式。可以说，伊拉苏家族收藏的赤霞珠红酒是家族历史和家族荣誉的体现，同时也是他们对主人情谊以及好客之道的一种体现。所以，他们的收藏品中的赤霞珠红酒不仅是一种美食，而是一种传承。
